Desde el punto de vista genético, el maíz es uno de los productos que ha sido muy estudiado, debido a algunas particularidades que tiene, como el poseer los llamados “genes saltarines”, que se distinguen por ser capaces de modificar el mismo genoma.
En cuanto a los cromosomas, el maíz tiene 10 pares, es decir, 20. Si nos hemos fijado en ello, algunas veces podemos ver mazorcas cuyos granos son más oscuros, lo cual se debe a que se da en ellas una repetición de cromosomas.
Cabe comentar que el maíz, junto al arroz, son las dos únicas plantas de las que se ha podido extraer el genoma con su secuencia completa.
Totalmente de acuerdo, el ser hijo del maíz; me hace sentir orgulloso, mis antepasados fueron alimentados con maíz y yo tengo buena herencia genética, al igual que toda mi República; claro no es el único país en el mundo, también el trigo es bastante bueno, el chile, la sal, etc. etc.